Starlette Blanc 2009

Franschhoek

Gegründet wurde der kleine Ort Franschhoek, der zu den ältesten Südafrikas zählt, Ende des 17. Jahrhunderts von 200 aus Frankreich vertriebenen Hugenotten. Das Tal ist fast vollständig durch die imposante Drakenstein-Gebirgskette eingerahmt, das hier vorherrschende Klima ist sehr feucht und relativ kühl. Alle Traubensorten von Starlette Blanc werden zusammen von Hand gelesen und gepresst.

Ein jugendlich frischer, blassgelber Wein mit leicht grünlichen Reflexen. Ein feiner Zitrusduft, Anklänge von Grapefruit- und Mandarinenschalen, Kapstachelbeeren und etwas Pfirsich sowie im Hintergrund Noten von reifem Apfel, prägen das Duftbild dieses frisch-fruchtigen Weines. Am Gaumen präsentiert sich der Starlette Blanc sauber und saftig mit einer frischen Säure, feinem Schmelz und guter aromatischer Länge. Speisenempfehlung: Er harmoniert sehr gut zu feinen Fischgerichten und Krustentieren, Gemüsegerichten und zu knackigen Salaten sowie auch zu Ziegenkäse.

Alkohol in Vol.-% 13,14
Restzucker in g/l 7,4 | Säure in g/l 6,8