Sauvignon Blanc 2009

Coastal Region

Die Coastal Region ist eine der fünf Weinbauregionen Südafrikas. 32.000 Hektar Rebfläche erschließen sich in einem Umkreis von 200 km um Kapstadt, im Westen grenzt sie an den Atlantik und im Osten an den Indischen Ozean. Geprägt von einem mediterranen Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit, finden die Trauben für diesen Sauvignon Blanc, die von Hand gelesen und kühl gelagert werden, hier beste Wachstumsbedingungen vor. 7 % dieses Sauvignon Blanc werden für 3 Monate in alten Barriques ausgebaut.

Die Farbe ist geprägt von einem blassen Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft zeigt die typischen Sauvignon Blanc Aromen von feiner Grapefruit, Kapstachelbeere, Kiwi und leichte florale Noten. Eine saftige, dezente Fruchtsüße sowie eine knackig frische Säure und lang anhaltende, fruchtige Noten präsentiert dieser Wein im Finale. Speisenempfehlung: Er harmoniert sehr gut zu Fischen und Krustentieren, hellem Geflügel und feinen Gemüsegerichten. Aber auch zur japanischen Küche, wie z. B. Sushi oder zu frischem Ziegenkäse ein Genuss.

Veritas Awards 2007 - Bronze
John Platter Guide 3* 2007

Alkohol in Vol.-% 13,06
Restzucker in g/l 8,0 | Säure in g/l 6,8