ALLÉE BLEUE Kräuter & Früchte
ALLÉE BLEUE Kräuter
Das Estate bringt eine Fülle von Kräutern hervor, die täglich frisch an Kunden am Westkap versendet werden. Die ganzjährige Produktion beruht zum einen auf einem landwirtschaftlichen Farmbetrieb, zum anderen auf der Arbeit sorgfältig ausgewählter Anbauer. Auch in unseren eigenen Küchen werden die Kräuter ausgiebig verwandt. Um die hohe Qualität und Frische der Kräuter sicherzustellen, werden sie in modernen Gewächshäusern und Shadenet-Anlagen gezüchtet, die das mediterrane Klima optimieren. Das Spektrum unserer frischen Kräuter umfasst süßes Basilikum, Koriander/Dhania, Dill, Fenchel, französischer und Knoblauch-Schnittlauch, süßen Majoran, Mizuna, gekrauste oder italienische (glatte) Petersilie, Rucola (wild oder kultiviert), Rosmarin, Beifuß, Minze, Thymian, Zitronengras, Oregano, Sauerklee, Tatsoi, Wasserkresse, Estragon und Kerbel.
ALLÉE BLEUE Früchte
Auf über 80 Hektar werden auf dem Estate Früchte angebaut, darunter Nektarinen, Birnen, Pflaumen und Dattelpflaumen ("Sharon Fruit"). Sie kommen sowohl auf den lokalen Markt als auch in den Export. Zu den unterschiedlichen Sorten gehören Alpin- und Mayglo-Nektarinen, Laetitia, Ruby Nel, Amber Jewel, Pinoeer, Teak Gold, Purple Majesty, Sun Kiss, Pflaumen und Packham Triumph Birnen.
ALLÉE BLEUE Trauben
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinotage, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Viomier.
ALLÉE BLEUE Oliven
Verschiedene Sorten von Mission (90%), Frantio, Manzinilla und Calamato.
Weitere Informationen
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